Trädet som döljer skogen!
Stackars lilla fina smöret… Oskyldig eller inte… Vad har du att dölja? Akta dig Sébastien! Du har ju redan de flesta stora mjölproducenterna och bageri/konditorivaror återförsäljare på dig eftersom du…
Ockelbo…
Välkommen till fina Ockelbo! Jag besökte Wij Stångsjärnssmedja med egen vattenkraft. Ulf Nordsfjells Skogens trädgård i Ockelbo är helt magiskt! Bakom bageriet fanns det några bi också… Jag var där…
Råmat!
Så här såg ut en nyttig raw-pizzan! Courgettes, asperges et petits pois! Mat, bröd och dessert är mitt liv och från att vara rätt instängt i min inställning på hur…
Orga Kvarn och rykten som går och gör mig riktigt förbannad!
Kriget mot tillsatserna i hantverksbagare mjöl ta en bra vändning! Jag vet inte om ni har märkt men det har hänt jätte mycket de närmaste månaderna på mjöl fronten i…
Råvaror och le printemps
Underbara grönsparris från Stenhuse gård på Gotland (Klintehamn). Ramslök, schalottenlök balsamvinäger, olivolja och fleur de sel/nymalt svart peppar… Ramslöks blomman är super vackert tycker jag… Och god 🙂 Jag fick…
The great British bake-off kommer till Sverige!
Tv4/Sjuan söker MÄN hemmabagare/konditor för en Svensk version av ”The great British Bake-off”. Namnet lockar inte mig så mycket för att inte säga inte alls men, i Sverige kommer det…
GRATTIS!! Brödpassion fyller år idag!
Brödpassion bloggen fyller 4 år i dag! 600 inlägg, 4000 kommentarer och 1,5 miljoner besök senare fortsätter jag blogga om det jag brinner för och älskar som mest: Bröd, mat och…
MATbröd dag 2…
Här kommer en liten film om ett MaTbröd med shitake svamp, vitlök och persilja! Kanske gillar du: MATbröd… Fougasse Fraise moi! En liten trailer… What’s up Petite France