• Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt
Logo
  • Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt

den franske bagaren

In english…

Ingen överraskning här när jag säger att min bok ”Den Franske Bagare” har blivit en succé och att jag känner mig lite stolt över hur det gick till! Boken vann…

mars 28, 2013
Läs mer

Ett blad vänds…

Och en vinägerkruka måste flyttas!  Idag har jag flyttat!  Hej då Stora Essingen… Där har jag bott de senaste 10 åren och det känns lite sorgligt att lämna ön. Fast…

oktober 23, 2012
Läs mer

Bokmässan i Göteborg!

Välkomna på frukost!  En Fransk bagare och en Italiensk boxare som fixar frukost 🙂 Det låter ju lovande eller hur?  Kom gärna förbi på fredag och ät en riktigt franskt…

september 24, 2012
Läs mer

Manus, exploderande hjärnan och höstens tävlingar!

Et voila! Nu saknas bara en signatur…  Jag håller på för fullt med att skriva manuset till min sommar program som kommer att sändas den 14 juli kl 13 på…

juli 4, 2012
Läs mer

Durumpave

En liten video om durum pavé! Så här ska skorpan ser ut när den är som bäst! Recept hittar ni i boken med också en variant på rågmjöl! Trevlig helg!…

juni 1, 2012
Läs mer

Fougasse

Nu är det dags igen för en liten film ur min bok ”Den franske bagaren”- Våren är här! För mig är det det absolut bästa tid på åren när våren…

maj 4, 2012
Läs mer

Chokladganache

Att göra ganache är som att göra en majonnäs! Kakaosmöret som finns i chokladen kristalliseras vid 35°C och då är det jätteviktigt att ganachens temperatur inte kommer under…Jätteviktigt!! Kanske gillar…

april 23, 2012
Läs mer

Rouille

En liten film om hur man gör rouille…  Rouille är en lyxig släkting till aioli. Extra mustig blir det med chili och massor av saffran. Ett måste till bouillabaisse!  Kanske…

mars 20, 2012
Läs mer
  • 1
  • 2
  • »

Kategorier

  • Brödmanifest (7)
  • Event (15)
  • filmer (22)
  • franska kokbok (2)
  • Läs och kommentera gärna! (29)
  • mat (1)
  • recept bröd (8)
  • Recept sött (20)
  • Resa (7)
  • Sommar i P1 (2)
  • Uncategorized (172)
  • utbildning (2)

bröd croissant den franske bagaren dessert Franska ostar göteborg jul kurs macarong Mat petite france SBK sebastien boudet surdeg surdegsbröd tillsatser TV4 Tävling Uncategorized video

© Copyright Brödpassion · Hemsida från Goot Media AB

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok