Brioche
Godaste lördagsfrukost med mini briocher! Jag älskar brioche! Briochen är kungen av alla söta degar! Man kan forma degen på många olika sätt och idag valde jag att göra små…
Den Franske Bagaren: Day D -12!
Voila! Den alldeles första ex av boken… Igår kom den! Det är helt obeskrivligt att håller i den mellan mina händer, att känna vikten, texturen och densiteten av den. Boken…
Den Franske Bagaren…
Boken jäser sakta men säkert och varje dag görs små ändringar… I min värld som surdegsbagare sätter man igång flera projekt (läs degar) på morgonen och avsluta dem typ dagen…
Den franske bagaren, boken…
Manuset börjar bli tjockt 🙂 Vad jobbigt det är att skriva en bok! Vad roligt det är att skriva en bok! Ja, jag upplever det säkert många andra upplever när…