• Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt
Logo
  • Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt

recept bröd

Mitt vörtbröd!

På söndag bakade jag vörtbröd på Nyhetsmorgon. Här är det klippta avsnitt på baket! Här är receptet till 2-3 fina vörtbröd: 1 liter färskvört. Det hittar man på bryggeri, välsorterade…

december 7, 2015
Läs mer

Kulturspannmål i fokus på Nyhetsmorgon.

Igår måndag var jag på Nyhetsmorgon och bakade surdegsbröd på kulturspannmål som enkorn, emmer, kamut och dinkel. Här är länken till tv4 play… Jag menar på allvar när jag säger…

april 7, 2015
Läs mer

Le Julprogram i Kanal 5

Nu är kanal 5 julprogrammet sent klart! Vad roligt det har varit och i efterhand känner mig riktigt glad att vi gjorde det. Magnus, Roy och jag fick möjlighet att…

december 19, 2014
Läs mer

En sirapslimpa som jag inte skulle sitta på!

Jag är inte uppväxt  med det men så här ser ut min version…bakat på riktiga råvaror, mjölk och smör, jäst på surdeg så klart! Jag gjorde halva den recept! Den…

augusti 3, 2012
Läs mer

Ett grovt bröd med lingon bakat med kärlek…

Min lingon bröd…Alldeles nyfödd! Kampen mot brödindustri fortsätter! Jag skulle verkligen vilja att man skulle ge tillbaka sitt status till det goda svenska brödet. Och nu jag menar det riktiga…

juni 30, 2012
Läs mer

Durumpave

En liten video om durum pavé! Så här ska skorpan ser ut när den är som bäst! Recept hittar ni i boken med också en variant på rågmjöl! Trevlig helg!…

juni 1, 2012
Läs mer

Fougasse

Nu är det dags igen för en liten film ur min bok ”Den franske bagaren”- Våren är här! För mig är det det absolut bästa tid på åren när våren…

maj 4, 2012
Läs mer

pissaladiere

Street-food jag drömmer om… Idag kickar jag igång en serie av korta filmer med recept tagna ur min bok ”Den franske bagaren”. Vart annan dag kommer jag att publicera en…

mars 12, 2012
Läs mer

Kategorier

  • Brödmanifest (7)
  • Event (15)
  • filmer (22)
  • franska kokbok (2)
  • Läs och kommentera gärna! (29)
  • mat (1)
  • recept bröd (8)
  • Recept sött (20)
  • Resa (7)
  • Sommar i P1 (2)
  • Uncategorized (172)
  • utbildning (2)

bröd croissant den franske bagaren dessert Franska ostar göteborg jul kurs macarong Mat petite france SBK sebastien boudet surdeg surdegsbröd tillsatser TV4 Tävling Uncategorized video

© Copyright Brödpassion · Hemsida från Goot Media AB