• Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt
Logo
  • Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt

Blogg

MATbröd…

Här kommer några bilder från dagens bakning! Teman är MATbröd 🙂 Alltså bröd man äter istället för mat! Färdig resultat kommer i morgon… Om det är fint så klart 🙂 …

maj 8, 2012
Läs mer

Gourmet skolan och tävlingsdags!

Maj månadens dessert blev en charlotte au chocolat i tidningen Gourmet! Tack ni alla som tävlade sist om en Franskebagarenbok 🙂 Många tyckte att det var riktigt kul då tänker…

maj 6, 2012
Läs mer

Fougasse

Nu är det dags igen för en liten film ur min bok ”Den franske bagaren”- Våren är här! För mig är det det absolut bästa tid på åren när våren…

maj 4, 2012
Läs mer

Våren är här, dags för att baka en fougasse!

 Grönsakerna är lätt rostade!  Vitlöken är mogen och ska snart stötas för maximalt smak…  Fougassen på liggläge och en flaska bandol rosé åker in i kylen 🙂 Stay tuned, snart…

maj 3, 2012
Läs mer

Energi bars eller musli… Eller båda :)

Jag gjorde ett skafferi rensning igår och hittade massor med trevliga frö, flingor, öppnade honung burkar av olika slag…  Då fick jag en idé 🙂 Jag skulle göra sådana energi…

april 25, 2012
Läs mer

Ut med det gamla och in med det nya!

Detta ser ut som en mjölkvarn men nej nej… Det är en papperskvarn för att göra pappersmassa!  Så mycket har hänt de närmaste månaderna med tillsatser i mjöl. De flesta…

Läs mer

Chokladganache

Att göra ganache är som att göra en majonnäs! Kakaosmöret som finns i chokladen kristalliseras vid 35°C och då är det jätteviktigt att ganachens temperatur inte kommer under…Jätteviktigt!! Kanske gillar…

april 23, 2012
Läs mer

Gourmetskolan SBK facebooksidan och en liten tävling…

Le mille-feuilles är först på listan!  Just det!! Jag glömde berätta om att jag hat börjat jobba med tidningen Gourmet på en serie som heter Gourmetskolan. I varje nummer av…

Läs mer
  • «
  • 1
  • …
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • …
  • 92
  • »

Kategorier

  • Brödmanifest (7)
  • Event (15)
  • filmer (22)
  • franska kokbok (2)
  • Läs och kommentera gärna! (29)
  • mat (1)
  • recept bröd (8)
  • Recept sött (20)
  • Resa (7)
  • Sommar i P1 (2)
  • Uncategorized (172)
  • utbildning (2)

bröd croissant den franske bagaren dessert Franska ostar göteborg jul kurs macarong Mat petite france SBK sebastien boudet surdeg surdegsbröd tillsatser TV4 Tävling Uncategorized video

© Copyright Brödpassion · Hemsida från Goot Media AB

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok