Det har gått åt skogen!
Ostronkaos! Så här ser ut min mailbox… Det verkar som att min mail server har kraschat under söndagen och alla mina mail har blivit uppäten av en oförskämt efemär jävla…
Skräbeånsmjöl rocks!
Jag berättade på måndag att jag hade testat ett nytt mjöl från en liten mjölförening som heter Skräbeåns Mölleförening i Skåne. Brödet blev sanslös bra och smaken… HAAAAA SMAKEN var helt…
Måltidensakademin…
Ja… Så här kan det ser ut efter en god måltid! Jag glömde att publicera den ”officiella” bilden från Grythyttans Måltidensakademins bokprisutdelning (pfff! Svårt att skriva och ännu svårare att…
Årets nästan sista kurs…Och en hjälte bland alla!
Hej på er alla gårdagens deltagare till årets sista surdegsbrödskurs…Eller?? Ni är så många som har anmält sig på en 2 dagars surdegsbrödkurs för hemma bagare… Det kommer in mellan…
Let’s celebrate!
Jippi! Efter att ha vunnit priset som årets bästa brödbok och årets bästa form/bild kan jag stolt berätta att min bok ”den franske bagaren” är nu nominera till kokböckernas världpriset:…
Mjöllangning…
Så kan det ser ut under brödet! Idag hade jag bland annat del 1 av årets alldeles sista surdegsbrödkurs för hemmabagare. Före veckan gjorde jag en föreläsning på Grythyttan och…
Rien n’est plus fort qu’une envie de Rochefort!
Det jag har lärt mig i veckan: Man kan samla och stappla eller strö och sprida! Så lång uppehåll på mitt skrivande hade jag aldrig haft sen jag började bloggen…
Snack om mjöl!
Så vackert! Så här ser det ut bakom en hantverkskvarn. Innan man kan göra mjölet måste säden skalas! Just nu är det mycket snack om årets mjöl. Saltå Kvarn har gått…