Jul jul jul! Kul kul kul!
När många i branschen klagar och surar över allt som julperioden innebär, har vi på Petite France skit kul! Vi bakar gigantiska Lussebullar, Bûches de Noel i olika smaker och…
Pepparkakshustävling på arkitekturmuseet
Idag fick jag vara med som jury i Arkitekturmuseets årliga pepparkakshustävling. Tävlingen är indelad i tre kategorier: Under 12 år, Arkitekter och bagare och alla andra som bakar.Det var en…
Lussekatter !
Största lussekatt jag har bakat någonsin ! 6 kg ….. Den motsvarar 100 vanliga lussekatter! Är det någon som är intresserat att köpa en son stor till lucia? Priset ligger…
En rouge et noir !
Kanske gillar du: Le boudin noir!
Raclette!
Vilken tur att det finns ett delikatess butik som har öppet på söndagar. Frederic ”le Marseillais” räddade min kväll! Kanske gillar du: Le travail dominical! (Att jobba på söndagar!) Bulls…
Vilken dag !
Arkitektritade pepparkakshus som ska visas på Sturegallerian ! Religieuse pistach/choklad med ny design. Dagens salade med chilimarinerad scampi och Sej à la Nicoise! Första Lussedegen. Syns inte så mycket på…
Pain d’épice, pepparkakor! Frankrike vs sverige
Idag har jag gjort en fransk jul klassiker: Pain d’épice.Den är gjord av Gotlands honung, stenmalt rågmjöl, mjölk och en franskt kryddblandning.Passade på, efter att jag hade kryddkvarnen framme att…
Kort inlägg för en lång vecka !
Sorry allihopa att jag inte har bloggat så mycket som jag brukar… Det har varit en tuff vecka, men också jätte kul!Gulddraken 2009 för bästa café fick vi igen, andra…