Gud vad jag har bakat i helgen !
Det blev riktigt mycket att göra i helgen, men jag hann ändå baka en massa nya bröd och bakverk! Kanske gillar du: Semla dags och helgen som gick! Mot Spanien…
jätte brioche feuillettée på 2,5 kg !
20 ägg och 1 kg smör behövdes för att baka denna jätte brioche ! Kanske gillar du: La brioche! Brioche Mille-feuilles: le pourquoi du comment! Det blir brioche ”ponpon” imorgon…
rödbetsbröd med chèvreost och rosmarin
Den blev super fin ! Jag rostade rödbetorna i stenugnen på en havssalt bädd med rosmarin och timjan . Kanske gillar du: Rödbetsbröd med chèvreost och rosmarin Stenugnsbakat… hela vägen!…
Dagens råd !
Läs innehållsförteckning på Mums mums paketet …. Bland alla goda ingredienserna finns ” hydrogenerat fett ” Med andra ord: transfett …. skärpning Cloetta! Kanske gillar du: Dagens! Dagens djur: Le…
Vad är ett bageri i Sverige ?
Finns någon standard på hur ett bageri ska ser ut och vara ? Bröd business exploderar just nu och kanske är det viktigt att definiera det nu ! När jag…
Rödbetsbröd med chèvreost och rosmarin
Gjorde ett nytt bröd på lördag …. Tyvärr glömde jag fota den färdig bakat ! Kanske gillar du: rödbetsbröd med chèvreost och rosmarin Lite äkta Frankrike Mitt bästa bröd någonsin……
Vårt hus, inte vilket hus som helst !
Stockholm 1935 Välkommen till Bostadsföreningen Fågelbärsträdet – Stockholms första kollektivhus Sedan Stockholmsutställningen 1930 har vi arbetat med utformningen av detta ultramoderna hus som skall svara till den nutida arbetande människans…
Le travail dominical! (Att jobba på söndagar!)
Nu är Petite France öppet även på Söndagar! Efter 1 ½ år, 225 hat/kärleksbrev, lika många post-it på dörren, ger vi upp! Vi bestämde oss för att börja öppna på…