Le Julprogram i Kanal 5
Nu är kanal 5 julprogrammet sent klart! Vad roligt det har varit och i efterhand känner mig riktigt glad att vi gjorde det. Magnus, Roy och jag fick möjlighet att…
Hjälp mig att hjälpa!
Här är de bästa killarna som fixade Stadsmissions julkampagn! Och här är filmen vi gjorde 🙂 Så Här kan ni buda för den där underbara tortyrstol 🙂 Ett till grej…
Ödmjukhet? Vad är detta?
Alltså vad Jan Hedhs ställer till för mig med jämna mellanrum! Jag förstår inte att allt som har med honom att göra kan vara så himla heligt! Det går inte…
Åre Sustainable Summit 2015…
Jag var i Åre och fick den stora äran att få prata om bröd, men på ett kanske annorlunda sätt än vad jag gjorde tidigare! Vanligtvis, när jag prata inför…
Brioche för stora och små!
TILL 20 Små BRIOCHER 600 g ljus siktad mjöl 80 g strösocker eller cassonadesocker 15 g fleur de sel (fint havssalt) 1 eller 2 dl bubblande surdeg (eller jäst om man inte…
Kan det vara bättre än så?
Nu på fredag åker jag till Åre för att delta i Åre Sustainability Summit. Så himla kul och stolt att få vara med och prata om det jag brinner för!…
Le cheese cake, massproduceradindustriråvarafri!
Ursäkta att det tog så mycket tid att skriva detta post… Jag var på nyhetsmorgon före söndag och bakade cheese cake. Inte vilket cheese cake som helst utan en…
En av världens godaste smördegkaka: Le palmier!
Här kommer en fantastiskt roligt recept på en traditionellt bakverk som heter: Palmier! För att baka de sprödaste karamelliserade bakverk du kan tänka dig behövs i princip bara smördeg och…