• Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt
Logo
  • Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt

Blogg

Mitt vörtbröd!

På söndag bakade jag vörtbröd på Nyhetsmorgon. Här är det klippta avsnitt på baket! Här är receptet till 2-3 fina vörtbröd: 1 liter färskvört. Det hittar man på bryggeri, välsorterade…

december 7, 2015
Läs mer

Bonde/mjölnare, mjölnare/bagare eller ingenting alls?

Hur ser ut framtiden av hantverksbröd? Det är en bra fråga, eller hur? Det pågår en hel del diskussioner just nu där livsmedelsindustri tar ledningen och påverka politiska beslut mot…

november 19, 2015
Läs mer

Mina 3 bästa recept på kyckling!

Före söndag var jag på Nyhetsmorgon och lagade kyckling på 3 olika sätt. Inte vilken kyckling som helst var det eller, utan långsamt växande tuppar och hönor från Bokeslundsgård och…

september 4, 2015
Läs mer

Bästa pannkakor jag har gjort i mitt liv!

  Recept till ugnefär 20 pannkakor 400 g enkornsmjöl (fullkorn och stenmalet) 8g  havssalt 100 g socker 300 g ägg (ca 6 stycken) 400 g mjölk eller havremjölk  (4 dl) 150 g…

augusti 12, 2015
Läs mer

Min sommar på P1 fast på pappret…

-Sébastien! Réveille-toi, p’ti gars.  Min pappa skakar mig försiktigt när jag ligger i min säng, det är mitt i natten.  -Vakna Sébastien, vakna! il faut que tu viennes me donner…

augusti 5, 2015
Läs mer

Gelée på röda vinbär

Vad jag älskar röda vinbär! Jag tittade i buskarna i morse och blev så himla sugen på att göra en ”gelés de groseilles” Alltså rödavinbärsgelé. Jag plockade ungefär 3 kg…

augusti 2, 2015
Läs mer

Sakta men säkert…

Det var den efterlängtat White Guide galan för ett litet tag sedan… Ni vet, guiden som sammanställer Sveriges bästa kaféer. Här på scenen är det Lena Ilkjaer, chef redaktör till…

juni 26, 2015
Läs mer

Brödmanifest är igång nu!

    Vilken succé det blev före helgen under Smaka på stockholm! Vi hade byggt ett bageri mitt på Kungsträdgården och där bakade 22 av dem bästa bagare vi har…

juni 10, 2015
Läs mer
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 92
  • »

Kategorier

  • Brödmanifest (7)
  • Event (15)
  • filmer (22)
  • franska kokbok (2)
  • Läs och kommentera gärna! (29)
  • mat (1)
  • recept bröd (8)
  • Recept sött (20)
  • Resa (7)
  • Sommar i P1 (2)
  • Uncategorized (172)
  • utbildning (2)

bröd croissant den franske bagaren dessert Franska ostar göteborg jul kurs macarong Mat petite france SBK sebastien boudet surdeg surdegsbröd tillsatser TV4 Tävling Uncategorized video

© Copyright Brödpassion · Hemsida från Goot Media AB

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok