Bread masterclass with Mike Zakowski, Magnus Hansson and Sébastien Boudet Welcome to a unique week-end baking course together with Mike Zakowski, Magnus Hansson and Sébastien Boudet in Stallarholmen (1 hour…
Det var den efterlängtat White Guide galan för ett litet tag sedan… Ni vet, guiden som sammanställer Sveriges bästa kaféer. Här på scenen är det Lena Ilkjaer, chef redaktör till…
Så här började min vecka… En vikingagrav från bronstiden… I Norge… På en av de vackraste platser jag har någonsin varit! Där hade jag en kurs med ett gäng Norska…
Visste ni om detta? Det finns ju en grymt bra Yrkes Utbildning i Ås (Strax utanför Östersund) som startar den 24 augusti 2015! Utbildningen går på fulltid under 40 veckor…
Jag var i Åre och fick den stora äran att få prata om bröd, men på ett kanske annorlunda sätt än vad jag gjorde tidigare! Vanligtvis, när jag prata inför…
Nu på fredag åker jag till Åre för att delta i Åre Sustainability Summit. Så himla kul och stolt att få vara med och prata om det jag brinner för!…
På torsdag invigde jag ett utställning på Nordiska Museet med teman SOCKER! En resa in i sockerhistorian som tar oss hela vägen från 1500 -tal fram tills nu! Så fint…
Från dröm till verklighet, från en idé till rittarbordet och från skisser till färdigtryckt bok… Att ge ut en bok är en lång resa särskilt för sådana som jag som…