På spåret!
La gare! Några mil har jag åkt med tåg i veckan! Tidigare hade jag som mest kört bil runt om i landet men det visar sig att tåget är mycket…
Momsen…La part des anges!
Vi har drömt om det och det blir snart verkligheten! Nu är momssänkningen helt klar och i onsdags fattade riksdagen beslut om att sänka restaurang momsen från 25% till 12%….
Årets konditor 2011 och chokladfestivalen är igång.
Vinnare tårtan! Josefine Baummanns vinnartårta som bestod av en browniebotten, kesellamousse, griottemarmelad, hasselnötsdaquoisebotten och panacotta Och hennes ”kondisbit” gjord av en mandelbotten, hasselnötcrisp, hallontryffel, hallonsylt och champagne gelé. Grattis Joséfine!…
Våra fina framtida konditorer och bagare!
Här är framtiden! Nu är jag tillbaka i Stockholm efter 3 intensiva dagar på Burgårdens utbildnings centrum i Göteborg. Där utbildas framtidens konditorer och bagare från hela landet.Som jag har…
Les chiens ne font pas des chats! På Svenska, Äpplet ramlar inte lång borta från trädet!
Hugo, 3. Oliver, 8. Och Antoine, 13 Tänkte presentera mina tre killar till er idag. Om ni undrar är svaret ja! Alla 3 vill blir bagare och konditor som pappa!…