Den mystiska sädeslagen… Oh la la la! Vad ni har kämpat! Vilken tävling… Det har kommit in 142 bidrag till höstens första tävling här på Brödpassion! Helt sjukt mycket… Vad roligt:) Jag spenderade 3 timmar igår kväll att läsa genom allas bidrag…pffff! Här kommer svaret till alla frågor: 1- Vilken del av geten fick jag äta först när mina föräldrar slaktade den? Svaret är testiklarna… Gott 🙂 Ni hade så klart alla rätt på den fråga 🙂 2- Citera…
Jag älskar den bilden på Damien och mig som fiskar… Inget med bröd att göra förutom att Laxöringen vi fick upp blev grillad och serverades med gott surdegsbröd dagen efter! Jag lyssnade på min god vän Lotta Lundgrens sommarprogram i P1 före veckan. Ni som inte gjorde det kan jag varmt rekommandera att ni gör det! Jag blev mycket inspirerade av Lottas program. Även om kärleksbristen kring maten har aldrig varit en problem hos mig men ändå, tyckte…
Jag är hemskt ledsen att min senaste tävling gick åt skogen! Jag kunde helt enkelt inte utse någon vinnare… De fina priserna jag hade lottat ut sist finns fortfarande kvar och då kör vi en ny tävling, men den gången lite mer ”traditionell” Att vinna: –En champagne provning för två. –Nummer 2 av de speciellt signerade exemplar av min bok ”Den Franske Bagaren” -En ”jag kommer och baka surdegsbröd hos dig” grej :)) Första fråga: Vad heter den v…
Söndagens teman på Nyhetsmorgon var BULLAR! Första bullen var en saffranknytt med pistasche och korinter. Saffranknytt med pistach och korinter Jag använder alltid inlagt saffran som har marinerat i Cognac och råsocker sen januari. I januari är saffran som billigast och då kan jag köpa den alldeles bästa till ett rimligt pris! Det gör otroligt mycket skillnad när den har marinerat i den söta konjaken! Har ni vanligt saffran kan ni göra en snab…
En liten höstig bild 🙂 Nu är tävlingen avslutade! Tack ni alla som var med. Jag vet att frågorna var ganska svåra och jag tror inte att tidigare förut har det varit så många deltagare. Ni blev 293 som skickade sitt bidrag (hade missat en brevlåda och räknat fel för igår)!!! Vilket jobb det har varit att läsa genom allas mail…Pffff! Men framförallt vilket jobb ni har lagt ner för att svara på mina korkade frågor 🙂 Hur som helst kommer nu alla rä…
Och en vinägerkruka måste flyttas! Idag har jag flyttat! Hej då Stora Essingen… Där har jag bott de senaste 10 åren och det känns lite sorgligt att lämna ön. Fast jag är absolut inte ledsen, tvärtom 🙂 Så fantastiskt roligt att flytta efter så många år på ett och samma stället. För mig nu är det Sollentuna som gäller… Hippie! (bor typ några tusen meter från Stockholmsläns endaste fullt fungerande väderkvarn!) Hela flyttet är i stort sätt klart……
Så här ser ut Måltidsakademin i Grythyttan! Min bok ”den franske bagaren” har vunnit pris på fredag! Svenskamåltidsakademin med Carl Jan Granqvist på spetsen väljer varje år de bästa böckerna och ger ut priser. Som ni säkert redan vet släps i Sverige 1 matlagningsbok om dagen… Det är helt sjukt! Och för att hjälpa er alla att välja de alldeles bästa läser Måltidensakademinsredaktionskommittén (ha ha ha vilket ord :)) genom alla dessa böcker oc…
Glada och nöjda kursdeltagare! Just nu håller jag på att planera surdegsbrödskurserna till början på 2013. Ni är över 400 personer som har redan anmält er och det vet jag redan nu att det kommer tyvärr inte finnas plats för alla :(( Jag vill att varje kurs ska vara ett unikt tillfället och, att ni som är med, ska få ett unikt upplevelse och pga det, vill jag inte hålla mer än 2-3 kurser per månad. Det är ingen fabrik här och hantverket måste be…