Världens godaste bröd är DIN!
Ja, Det tar inte mer än 6 minuter att baka en fantastiskt surdegsbröd… Under 24 timmar! Korta enkla insatser under ett dygn där tid gör det mesta av jobbet!…
Brödpassion under karantän…
Jepp! Jag är inga akrobat riktigt… Inte som min lilla Hugo som kan stå på händerna 🙂 Många saker har förändrat i min värld som gjorde att jag får inte…
Den franske bagare… In english!
And here is the cover! Amazing! Min bok har nu släps på engelska i hela världen! Är det inte helt sjukt? Jag fick äntligen den i mina händer igår och…
Fin höstljus i Frankrike!
Före vecka var jag i Rochefort hos mina föräldrar, mitt på atlantkusten för att fotografera till min nya bok. Här är omslaget… Och titeln! Le BAKBOK 🙂 Den kommer ut…
Sveriges godaste ost och chark brickan!
Vinnarostarna! På söndag morgon var jag på Nyhetsmorgon och presenterade några av de fantastiska produkter som vann guld före veckan på SM i Mathantverk. Jag lovade en lista över produkterna…
HjÄÄÄÄÄÄäääLp!
Här är ett sorgligt mail jag fick här om dag från Sophie. Ganska representativt av dagens läge måste jag tyvärr säga… Varför ska det vara så himla svårt att utbilda…
Sm i Mathantverk 2013!
Före veckan var jag uppe i Jämtland för att koras Sveriges bästa mathantverkare, det heter Saerimner och organiseras av Eldrimner. Nu prata vi riktigt mat gjord av riktiga människor! Helt…
Mjölken dö…
Vadå farlig med mjölk?! Snart kommer det att bli helt förbjudet att köpa opastöriserad mjölk direkt från en mjölkbonde i Sverige! Livsmedelsverket fick genom ett förslag som kommer snart att…