Tevekvarn som sätter igång debatten om ekologin!
En mjöl säck från Tevekvarn! Tevekvarn i Järvsö har jag spånat sen väldigt länge och bakat med deras mjöl sen jag var på besök på Mattes bröd i Ockelbo. Det är…
Made in France 2013!
Titta gärna på filmen som bryter massor med fördomar! Nästa helg (den 4-5 maj) är det Made In France på Kungsträdgården! Ett event som organiseras av lite olika organisationer och…
Tillbaka till Gotland!
Nästa vecka är det dags för en surdegsbröd kurs i Visby, Gotland! Det är alltid lika kul att åka tillbaka där och framförallt nu när våren har kickats i gång…
Järvsö besök och lite matpolitik!
Ett bra sätt att börja dagen! I helgen var jag i fantastiskt Järvsö och höll en kurs för 12 bröd entusiaster. Anna och Per Bergenudd som driver Järvsö Gårdsbageriet vild-öppnade…
Lite försmak från Järvsö och uppgradering av allt jag har på gång :)
En liten intervju jag gjorde när jag var i Järvsö. Och ett till intervju för tidningen Succé… Och del 2… Jag hade så himla mycket sen jag kom tillbaka från…
Mot Järvsö!
I veckan ska jag till Järvsö och håller en hemmabagare kurs på Järvsö Stenugnsbageri! Det kommer att blir så himla spännande att få baka i Annas fantastiska vedugn och att…
Äpple/rubarber Charlotte…
Fantastiskt vanilj från Raiatea på Sällskapsöarna… Världens bästa kryddan! På söndag var det dags igen att baka på Tv4 Nyhetsmorgon och det var troligtvis min sämsta prestation hittills… Programmets innehåll…
Tillbaka till Skåne, där grisarna är lyckligare än bagarna…
Tillbaka till Skåne! I veckan började jag med ett 3-dagars uppdrag/kurs med en gäng ekologiska odlare/uppfödare/mjölnare/bagare och berättade för de om allt jag vet om spannmål, mjöl och surdegsbröd. Det…