Nu för första gången, har jag startat en levain i ”hemma storleken”.
Det kommer blir mycket lättare för mig att hjälpa hemma bagarna och att förstå hur svårt det är att baka bröd med vanliga köksredskap.
Snart, när jag har testat lite och har min levain helt färdig att baka med, kommer jag med recept.
Det är min fru som blir glad… vi som aldrig har bröd hemma!