• Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt
Logo
  • Kurser
  • Kvarnar
  • Sebastién på Söder
  • Brödmanifest
  • Blogg
  • Kontakt

Recept sött

En av världens godaste smördegkaka: Le palmier!

Här kommer en fantastiskt roligt recept på en traditionellt bakverk som heter: Palmier! För att baka de sprödaste karamelliserade bakverk du kan tänka dig behövs i princip bara smördeg och…

oktober 31, 2014
Läs mer

Äpple/rubarber Charlotte…

Fantastiskt vanilj från Raiatea på Sällskapsöarna… Världens bästa kryddan! På söndag var det dags igen att baka på Tv4 Nyhetsmorgon och det var troligtvis min sämsta prestation hittills… Programmets innehåll…

april 15, 2013
Läs mer

Petit chou med det ”lilla” extra…

En liten hatt.. Att göra pâte à chou är bland det första man lär sig i konditori skolan. Det är grunden till, bland annat bakverk som Saint-Honoré, Eclair au chocolat, Paris-Brest,…

augusti 16, 2012
Läs mer

Sockerkakas konung!

GGrrrrrr! När jag var barn fanns en tigerkaka att köpa i mataffärerna som heter Savane. Den kaka hade jag hört var jätte god men tyvärr, av mina föräldrar fick jag…

juli 16, 2012
Läs mer

Gröna jordgubbar, sköna tomater och en söndag morgon på TV4…

Så här såg det ut utanför TV4s godsmotagning på söndag morgon kl 06! På söndag var jag med på Nyhetsmorgon och bakade några desserter. Det är alltid lika kul att…

juni 25, 2012
Läs mer

Franska-pannkakor

Här kommer en liten film om hur jag gör mina pannkakor!        Kanske gillar du: Jag skulle göra vad som helst… Surdegs semla? MATbröd dag 2… Det franska…

april 11, 2012
Läs mer

Les gauffres: Franska/belgiska våfflor…

  Mmmm… Vad gott det är med surdegsvåfflor! Hugo gillar de som bäst bara med lite florsocker på! Det är våffeldag på söndag! Ja, jag vet att våfflor inte kommer…

mars 22, 2012
Läs mer

Franska munkar: Les beignets

Blanda i en skål och vispa ordentligt: 20g ljummet mjölk 100g frisk surdeg (som matades med ljummet vatten och mjöl och börja bubbla efter 1-2 timmar efter) (Om du vill…

februari 11, 2012
Läs mer
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • »

Kategorier

  • Brödmanifest (7)
  • Event (15)
  • filmer (22)
  • franska kokbok (2)
  • Läs och kommentera gärna! (29)
  • mat (1)
  • recept bröd (8)
  • Recept sött (20)
  • Resa (7)
  • Sommar i P1 (2)
  • Uncategorized (172)
  • utbildning (2)

bröd croissant den franske bagaren dessert Franska ostar göteborg jul kurs macarong Mat petite france SBK sebastien boudet surdeg surdegsbröd tillsatser TV4 Tävling Uncategorized video

© Copyright Brödpassion · Hemsida från Goot Media AB