Ett blad vänds…
Och en vinägerkruka måste flyttas! Idag har jag flyttat! Hej då Stora Essingen… Där har jag bott de senaste 10 åren och det känns lite sorgligt att lämna ön. Fast…
Hummer!
En burfångad Svenskt hummer… I veckan fick jag en lista på vilka fiskar och skaldjur man borde äta. Det är säsong nu och som tur står den fina svenska burfångade…
Rödvinsvinäger
Sedan två år tillbaka, producerar jag min egen vinäger.Ordet vinäger kommer från franska vin aigre som betyder surt vin.Lerkrukan man gör vinäger i heter ”vinaigrier”. Inuti ligger en mamma som…