…otrolig goda ändå! Så här kan min packning ser ut… Den kvällen hade jag en kurs med ett super skönt gäng hårdarbetande IT tjejer o killar som hade brödbakning som någons slags terapi 🙂 Jag tog dem på en resa ifrån ax till limpa på Södermalms bästa och passioneraste bageri: Petrus (Swedenborgsgatan 4 vid mariatorget) Nästa morgon… Efter en blixtsnabb flyg var jag mitt i ramslöksskogen! Så fantastiskt vackert var det! Plockade en massa och hackade d…
…a bröd på ett felaktigt sätt i skolan eller i böcker! Jag har gjort massor med brödkurser i år på de bästa restaurangerna för att försöka förändra synen kockarna har på bröd. Bröd är den alldeles första kontakten man har med köket. Det är det första man stoppar i munnen… Av alla fina ställena jag besökte var den häftigaste och varmaste! -Sen kom högpunkten av mitt år: Att vara sommarpratare på P1. Jag satte mig på en Skogaholmslimpa och det blev s…
…ör jag fortsätter… I min takt och för lustens skull. Så tack än en gång ni alla fantastiska läsare som följer mig och kommer o titta här då och då! Så Matbloggspriset!! Nu kan jag berätta att jag sitter i jury för årets skörd och kommer att nominera (med hjälp av några andra jurymedlemmar) de bloggar i kategorin ”Bästa bak och dessert blogg”… Super kul eller hur? Och jag behöver hjälp från er! Nominera era favorit bak och dessert bloggar här som k…
…n! Just nu är ni flera hundra hemmabagare som har anmält sig för att gå en kurs med mig och jag lovar att jag ska göra allt i min makt för att det ska finnas en kurs för er alla innan året är slut! Kolla ordentligt på era mailboxar för att snart kommer ni att få ett mail med alla datum 🙂 Mini bagare Hugo som gör baguetter 🙂 Bra jobbat lilla gubben:) Det är jag som fick snitta de…Hugo behöver sina 10 fingrar kvar… man vet aldrig i fall han inte…
…missat det har Brödpassion vunnit pris 🙂 Här är motiveringen från juryn: Med priset som Årets förnyare så letade vi i matbloggosfären efter bloggar som stack ut både innehållsmässigt och funktionsmässigt. Sébastien Boudet, mer känd som ”Den franske bagaren” och från Petite France har en innehållsrik blogg i Brödpassion. Det kanske är lite överväldigande när man kommer in på Brödpassionförsta gången, men det är också det som gör det så spännande….
…cancer, vilka vapen vi bör sätta in för att utrota den och om att behandla med gift… Det fungerar inte för mig. Jag har pratat med vänner, kollegor, läkare och sköterskor om detta, men inte hittat någon riktigt bra ingång. För mig var det livsviktigt att finna ett bättre sätt att förhålla mig till sjukdomen och behandlingarna innan man satte igång med dem. Så plötsligt, under ett besök på Södersjukhuset dök dina ord kring ditt bakande upp i min hj…
…cancer, vilka vapen vi bör sätta in för att utrota den och om att behandla med gift… Det fungerar inte för mig. Jag har pratat med vänner, kollegor, läkare och sköterskor om detta, men inte hittat någon riktigt bra ingång. För mig var det livsviktigt att finna ett bättre sätt att förhålla mig till sjukdomen och behandlingarna innan man satte igång med dem. Så plötsligt, under ett besök på Södersjukhuset dök dina ord kring ditt bakande upp i min hj…
…också några pains au chocolat! Och här kan ni träffa hela gänget som var med på kursen! I tisdags tackade jag ja till att hålla ett föredrag under brödfestivalen i Historiska Museet. Det är så bra att det finns folk som engagerar sig (de flesta jobbar ju grattis) i detta och ser till att alla brödälskare får en egen brödfestival i Stockholm. Det är verkligen ett jätte projekt att bygga ihop och tyvärr är det svårt att hitta sponsorer som kan lä…