Sökresultat för "label/tillsatser"

…å flera bagare att tänka sluta använda sig av industriella mjöl laddat med tillsatser. Ner marknaden är redo, kan man göra rent kvarnen ordentligt och börja mala ekologiskt… Med eller utan märkning! Så enkelt är det!  Det är ett grymt första steg att baka utan tillsatser och jag uppmuntrar alla bagare (och hemma bagare självklart) i hela landet att testa baka på… bara mjöl: Det är som en ny värld som öppnar sig! Våga testa och tveka inte höra av d…

…åller näring från havet. Det saltet är raffinerat, tvättat och blandat med tillsatser som gör att saltet inte klumpar. (Natriumferrocyanid). Det kallas även för bagerisalt. Än värre kan man ibland även hitta en liten krabba i… Ska jag då stoppa ett skylt vid brödet som säger : Kan innehålla spår av skaldjur!! Jag köper de finaste konfiterade svarta oliver från Provence. Efter 15 timmar i ugnen med rosmarin, timjan och vitlök blir de urkärnade på e…