Sökresultat för "label/den franske bagaren"

…r skadad och var i en ambulans på väg till Karolinskas akutmottagningen! Tiden stannade bara…  Min livskärlek är skadad och jag är inte där med henne! Hemskt… Jag ska inte berätta hela historia här på bloggen eftersom det har inte så mycket med bröd att göra och att det blev ett ganska lyckligt slut ändå med ”bara” brutet axel och stora blåmärke runt om hela kroppen…  Det jag kan berätta är att jag är så himla tacksam och glad att bor här, i ett l…

…En liten intervju jag gjorde när jag var i Järvsö.  Och ett till intervju för tidningen Succé…  Och del 2…  Jag hade så himla mycket sen jag kom tillbaka från Järvsö att jag har inte hunnit skriva klart min ”rapport” 🙂 Det jag kan redan säga är att det var fantastiskt inspirerande och att jag kommer definitivt åka tillbaka ditt!  Jag kommer att vara på besök i Strängnäs den 22 maj och gästspela lite på Rogge bageriet! Vi kanske ses där! …

…flera år tillbaka men hade tyvärr inte riktigt kompetensen att göra själv… Den heter: ”Världens godaste surdegsbröd på mindre än 6 minuter”! Ha ha ha! Det slår jästbolagets och kungsörnen med hästlängder 🙂  Stort tack till Cervera som hjälpte mig att finansiera det och fixade åt mig ett grymt team av fotografer, regissör och AD.  Här är resultatet! Filmen ska klippas nu och räknas vara klart tills nästa vecka! Stay tuned!  Nu åker jag iväg till Gä…

…Jag hoppas verkligen att ni kommer att tycker om programmet för att det är den typ av tv jag har alltid dröm om att få göra 🙂 Människor, landskap, passion och… Så klart surdegsbröd 🙂  Här kommer några bilder Lovisa tog under resans gång…   La Baule…  Jepp… Det kommer en bagare på besök 🙂  Kvinnor, bröd och en vedugn…Alltså vilket kombo!  Digitalvåg? Njääää!  Fullfart 🙂  Bäddade limpor… Efter 12 timmar jäsning..  Och hela gänget från bageriet!  Fru…

…t man undervisade med halvfabrikat och pulver i en konditori skola även på den tiden men tyvärr kunde jag komma med det tråkiga pinsamt besked till Jesper att år 2013 det var fortfarande likadant… Bland annat i hans gamla skola! Vilket jävla skämt och jag mår illa bara av tanken att just nu vispar unga konditori/bageri lärlingar blixt anslag (tårtbottenpulver) med olja och vatten istället för färska ägg, mjöl och socker! Nu är jag arg igen och upp…