…ck” som svar utan förklaring… Alltså ego före elevernas bästa… Nu är det bara att hoppas på att de är bra 🙂 Vad jag ser fram emot att läsa dessa mästerverk som, jag hoppas, kommer snart i min brevlåda! För att prata om något annat… Om ni kanske har missat, blir det världens första kaffefestival HELT UTAN MJÖLK :)) Perfekt för mig som dricker kaffe svart alltid 🙂 Det är den 5-7 september på Södra teatern! Så sväng förbi vetja!! I alla fall för er s…
…blin Joel Lindqvist, no2, Köpenhamn Linn Danielsson, Sommarcaféet Ryggåsstugan, Dala-Järna Malin Lönneberg, KRÄM, Österåker Säsongstarten är tisdag den 30:e September… Alltså på MIN födelsedag 🙂 I kanal 5 så klart! …
…tt åldras… Nu har jag precis kommit till Göteborg som under några dagar är den absolut bok Mecca! Alla som håller på med böcker är här och det är så himla kul att träffa alla mina fina kollegor! Här är mitt schema för helgen i fall ni är på Mässan: Dag Tid Seminarie titel Plats Lokal lör 15.50-16.00 Intervju Kockscenen Mat & Trädgård lör 17.00-17.20 Baka Kockscenen Mat & Trädgård sön 10.00-10.20 Baka Kockscenen Mat & Trädgård sön 11.15-11.45 F…
…smissions julkampagn! Och här är filmen vi gjorde 🙂 Så Här kan ni buda för den där underbara tortyrstol 🙂 Ett till grej jag behöver ert uppmärksamhet med är för Musikhjälpen och det handlar om en auktion för att kamma hem ett unikt paket! Originalet ”Lingongrova” målad av Robin Enström från min ”Le Bakbok”, en 2-dagars surdegsbrödkurs i Stockholm och mina 2 signerade böcker! Fint paket tycker jag så bud på så det går lite surdegspengar till musikh…
…med det som tillåts att bespruta eller tillsätta i våra livsmedel. Gränsvärdena har visat sig vara felaktigt uppskattade tidigare (exempel med bly i bensin där gränsvärdena låg 100 gånger högre för 30 år sedan än det vi vet är skadlig idag, eller det tillåts DDT, PCB etc…) och att lobbyn jobbar på/med EU parlamentet. Det är stora aktörer i livsmedelsindustrin som själva skriver lagstiftningar och bestämmer vilka gränsvärdet vi ska gå efter… Hela r…
Här kommer en variant på manifestet från Caroline och den senaste uppdatering på loggan av Robin! Vad säger ni alla om ändringarna och förändringarna? BRÖDMANIFEST Bröd är ett av våra viktigaste livsmedel. Vi bagare som delar samma grundvärderingar vill med detta manifest uttrycka vår vision av en framtida bageribransch som både är öppen för utveckling och nyskapande tankar men lika självklart visar djup respekt för tradition och kultur. Vi vil…
…Igår måndag var jag på Nyhetsmorgon och bakade surdegsbröd på kulturspannmål som enkorn, emmer, kamut och dinkel. Här är länken till tv4 play… Jag menar på allvar när jag säger att bröd är kärlek 🙂 Det syns ju! Här är en deg på 50% emmer och 50% enkorn! Den blev helt fantastiskt! Bakat inne i studio i en gjutjärn gryta! …
…upplaga som vi bakar i bageriet via det privata popup Instagramkonto. -Bjuden till invigningen Köper man 2 bröd och en bulle i veckan under popup tiden då har man egentligen fått sina pengar tillbaka 🙂 Hur blir man Ambassadör då? 1- Swisha 1825 kr till 1234 99 82 82 med BARA din Instagram konto som referens 2- Du gör en följareförfråga på Instagram konto @sebastienspopup och därifrån kommer du få del av all information kring bageriet, event och p…