Det var en söndag med lite vårtecken… och massor med fina blommor! Överallt 🙂 Söndagens teman var ”brödet alla barn älskar” Ja, det är så här, att även mina barn ibland fråga efter ett mjukare surdegsbröd, lite sötare, lite fettare… Jag är en snäll pappa då gör jag som de säger… Ibland 🙂 Här kommer ett super bra recept för att baka super goda hamburgarebröd, korvbröd eller helt enkelt en stort formbröd att rosta på till frukosten. Receptet g…
…n… Men tydligen inte i Sverige… -Bakade delicata bollar och mjams mjams på TV4 🙂 Riktigt kul och jag lovar att efter man har smakat på dessa går det inte att äta Delicato eller Cloettas version igen! -Fick ett till utbrott efter en AW med bageri förbundet. -Var på bokmässan i Göteborg och min bok ”Den franske bagare” blev nominerad som Årets bästa bok, årets bästa form och årets bästa brödbok! Kul! -Jag gjorde en film på hur man bakar Macarong som…
…gen njuter av varje liten minut. Tack ni alla för era fina kommentarer på FB, här på bloggen och på alla andra övriga sociala medier. En riktigt kul grej är att på lördag, jag kommer att baka croissant på nyhetsmorgon TV4. Och just det… Har ni läst artikeln från ”Mitt i Kungsholmen” i veckan kan ni helt enkelt glömma de 2 sista meningar (tagna där ifrån). Värdelöst att skriva sådana där skit och ta ut ord från sin kontext!! …
Tv4/Sjuan söker MÄN hemmabagare/konditor för en Svensk version av ”The great British Bake-off”. Namnet lockar inte mig så mycket för att inte säga inte alls men, i Sverige kommer det att kallas för ”Hela Sverige bakar”, mycket bättre namn tycker jag! Hur som helst är de mitt i ”rekruteringsprocessen” och det visar sig att det är bara tjejer som anmäler sig till tävlingen! Vart är killarna alltså?? Kom igen! Här kommer ett liten beskrivning på hur…
…B vet redan, men för alla andra kan jag berätta att jag kommer att baka på Tv4 nyhetsmorgon på söndagar och under hela hösten. Det kommer att blir super roligt och så klart extremt lärorik för mig. Att jobba med/på TV är ingen lek, det är ett yrke och det känns som att jag har så mycket att lära mig. För lilla jag som längtar och längtar att få ha ett eget TV program kommer detta blir ett perfekt inskolning:)) Jag har redan en plan över vad jag…
…ar de det ganska fort! Revolutionen sprids in på luxkrogar också och det blev ännu en säck Manitoba skit som hamnar i sopptunnan! Smaka på det där Monsieur Hedh! PS: På söndag morgon är jag tillbaka på TV4 nyhetsmorgon… kl 08 smäller det! PS2: Nästa måndag är det debatten ”SKAFFERIET” om månadens teman är: Brödbluffen! Jag lovar ett passionerat och intressant debatt… Läs mer här! …
…ett instrument för att skapa opinion. Vi älskar Sébastien, och känslan är att han kommer ta ytterligare steg med sin blogg. Passa även på att se Sébastien på TV4 där han bakar och pratar lite om Matbloggspriset. Jag säger bara: Stort tack för det! …
…ina yrkesbagare som kom från Sverige ”nästan” alla hörn för att lära sig lite mer om surdeg. Tror ni att Malin gillar Kent? Det blev några fullspäckade dagar igen… Nu håller jag på att förbereda söndagens nyhetsmorgonprogram på TV4. Teman blir… Nej, jag gör det klart och berättar i morgon på Brödpassions FBs sidan! Det endaste jag kan säga nu är att det kommer troligtvis störa några stora företag som försörjer sig på äckliga runda söta sötsaker…