…det ganska fort! Revolutionen sprids in på luxkrogar också och det blev ännu en säck Manitoba skit som hamnar i sopptunnan! Smaka på det där Monsieur Hedh! PS: På söndag morgon är jag tillbaka på TV4 nyhetsmorgon… kl 08 smäller det! PS2: Nästa måndag är det debatten ”SKAFFERIET” om månadens teman är: Brödbluffen! Jag lovar ett passionerat och intressant debatt… Läs mer här! …
…en riktigt god paj! Här hittar ni länkarna till alla mina inlägg på TV4s nyhetsmorgon: 1- Intro och lite förklaring över det jag ska göra. 2- Gjorde sockerlagen och prata om vilka frukter passar bra med vilka kryddor. 3- Blandade min sablésdeg… Total katastrophe eftersom jag var inte redo och fick komma in 6 minuter tidigare än vad jag hade beräknat. Gör som på recept ovan och inte som på video klippet, det blir så mycket bättre :)) 4- Lukt…
På söndag bakade jag vörtbröd på Nyhetsmorgon. Här är det klippta avsnitt på baket! Här är receptet till 2-3 fina vörtbröd: 1 liter färskvört. Det hittar man på bryggeri, välsorterade livsmedelsbutiker. Annars kan kan utgå från koncentrerat vört och spädda ut den med vatten. 1300g siktat stenmalet dinkelmjöl 300g fint stenmalet rågmjöl 45g oraffinerat havssalt (om man har vitt salt ska man gå ner till 35g) 3g Kryddnejlika 3g Kardemumma 5g Äkta Ka…
…a visste hur mycket jag längtar! Nu på söndag är det dags igen att köra på Nyhetsmorgon! Teman den gången kommer att bli bullar och sätter igång degen kl 08 på söndag morgon. Har ni några frågor om min bulle recept är det bara att säga till nu och då försöker jag att ta upp de under programmet. Jag gjorde oxå en lite film om Macarong som egentligen skulle sändas på ”hela Sverige bakar” på torsdag, men tydligen valde produktionen en mer koncentrera…
Söndagens teman på Nyhetsmorgon var BULLAR! Första bullen var en saffranknytt med pistasche och korinter. Saffranknytt med pistach och korinter Jag använder alltid inlagt saffran som har marinerat i Cognac och råsocker sen januari. I januari är saffran som billigast och då kan jag köpa den alldeles bästa till ett rimligt pris! Det gör otroligt mycket skillnad när den har marinerat i den söta konjaken! Har ni vanligt saffran kan ni göra en snab…
…med en nät som är montera på en fyrkantigt ram. Man ta ner den och sen tar upp och fånga små fiskar! I morgon är det söndag. Dags för Nyhetsmorgon! Vi kanske ses där… Start kl 08! …
…eamet som var med! Förlåt mig men jag glömde helt att skriva om söndagens nyhetsmorgon program… Jag måste vara kär 🙂 Jag gjorde karameliserade nötter som sen täcktes av mjölkchoklad och till slutet en blandning av kakao och florsocker. Super gott att ta fram istället för godis när man bli söt sugen! Här kan ni se på hela min inlägg. Recept hittar ni på den länken: HÄR. Där finns det oxå en liten film jag gjorde för ett tag sedan. På tal om gaml…
…” Så det var ”fight” mellan Paolo Roberto och mig i direkt sändning på Tv4 nyhetsmorgon… Som tur kunde jag välja vapen och det blev, tur för mig: Vispen 🙂 Jag skulle verkligen inte vilja vara i en boxningring med honom! Teman var italiensk jul VS fransk jul och jag valde att göra en traditionell bûche de noel och en pain d’épices. Det finns ingen jul utan bûche! Helt otänkbart. Bûche är som en lite mer avancerade rulltårta man täcker med kräm o…