Sökresultat för "label/60 minuter"

En av de viktigaste text jag har någonsin skrivit!

…ng. Det fanns ingen meny med rätter att välja mellan, och efter bara några minuter kom maten på bordet tillsammans med en karaff rödvin från en liten vinproducent som var släkt med ägaren. På flaskan fanns det varken etikett eller årgång, det var ett gott rödvin, i all sin enkelhet. Min pappa brukade ha med sig ett bröd som han hade bakat tidigt på morgonen, och han bröt det i mindre bitar med sina händer så att vi kunde göra rent våra tallrikar o…

Läs mer

En av världens godaste smördegkaka: Le palmier!

…Gör två nya fyrslag: Ta fram degen och kavla ut den till en platta på cirka 60 × 20 centimeter. Gör ett fyrslag och strö över rejält med strösocker. Kavla ut degen en gång till, upprepa fyrslaget och strö över socker. Täck med plastfolie, lägg den i en form med höga kanter och ställ in i frysen i 3–4 timmar. Sockret kommer nu att reagera med fukten från degen och rinna ut som ett slags sockerlag, och därför är det bra att välja en form med höga ka…

Läs mer

Kristianstadsdrama…

…a smör! Kenneth Jönsson: Jag var visst på ditt ställe, spenderade minst 15 minuter där inne och granskade det sorgliga utbudet. ”Bevismaterial” skickade jag via mail. Tord Johansson: Mitt Instagram kan absolut kännas som en ”avrättning” även om själva orden känns lite väl starka… Ärligt så känner jag mig inte riktigt som en kollega eftersom jag inte känner igen mig i en verksamhet som utgår från att producera så billigt som möjligt, ta betalt som…

Läs mer

En liten text om vad ekologi betyder för mig…

…ng. Det fanns ingen meny med rätter att välja mellan, och efter bara några minuter kom maten på bor det tillsammans med en kara rödvin från en liten vinproducent som var släkt med ägaren. På askan fanns det varken etikett eller årgång, det var ett gott rödvin, i all sin enkelhet. Min pappa brukade ha med sig ett bröd som han hade bakat tidigt på morgonen, och han bröt det i mindre bitar med sina händer så att vi kunde göra rent våra tallrikar och…

Läs mer

Äta kalv? Är det ok egentligen?

…rytan som du stekte köttet i. Klicka i lite mer smör och låt fräsa i några minuter under omrörning. 4| Lägg tillbaka köttet i grytan igen, salta och peppra. 5| Slå på kallt vatten så att det täcker och lägg i en bouquet garni. Koka upp och sänk sedan värmen. Lägg på locket och låt sjuda i 1 1⁄2 timme. 6| Lyft upp kött och grönsaker med en hålslev eller en »spindelslev« (cuillère araignée) och lägg över dem på ett djupt fat. 7| Sila ner fonden frå…

Läs mer