AA!
…Hi, my name is Sébastien and i am an addict… Jag har inte bakat på 48 timmar och det börja klia på fingrarna. Jag matade min surdeg igår kväll ”just in case” och just nu kan inte tänka på något annat än på att sätta på en deg!…
Sökresultat för "label/sebastien boudet"
Surdegsbrödskurser för hemmabagare och världens bästa Eva!
Ett glad gäng hemma bagare! Före helgen hade jag min fyrtionde surdegsbrödkurs på Petite France (inte gänget på bilden som var med tidigare i år)… 40 st kurser! Helt otroligt och riktigt kul! Jag tröttnar inte, tvärtom, det har blivit ännu roligare varje gång. Jag vill tacka alla som har haft tålamod att vänta och har suttit på vänta listan under flera månader. Alla som hade anmält sig har fått plats nu och det känns jätte bra. (Några platser fi…
Trädet som döljer skogen!
Stackars lilla fina smöret… Oskyldig eller inte… Vad har du att dölja? Akta dig Sébastien! Du har ju redan de flesta stora mjölproducenterna och bageri/konditorivaror återförsäljare på dig eftersom du drog in det där med att vi kanske inte behöver tillsatser i mjöl eller mixer för att baka bröd och tårtor. Det gäller bara att sätta ett K på mjöl och då blir det ju: MjölK! ha ha ha- Att prata om smör eller det som rör mejeri produkter mer gener…
Hur ens ord kan påverka andra…
Jag får otroligt mycket brev hela tiden. Många blev inspirerade av min Sommar i P1. Massor med ord som min lilla hjärna processar, filtrerar och analyserar varje dag och som påverka mig själv klart, gör mig till en bättre person, en bättre människa. Det påminner mig hur viktigt min budskap är, hur viktigt är brödet för alla. Lite för vad den är, men framförallt för vad den representera: LIVET! Jag sparar alla dessa brev, och ibland, när jag känne…
HjÄÄÄÄÄÄäääLp!
…na våra bagerier till de unga som behöver ledarskap! Så här skrev hon: Hej Sebastien, Som arbetslös, nyutbildad, kvinnlig bagare är livet inte lätt. Efter min ”utbildning” har jag levt på en mycket lite. Att få saker och ting att fungera och gå ihop har vart kämpigt. När jag flyttade till Stockholm från Göteborg hade jag ett mål och det var att jobba med det jag älskar, bröd. Jag letade och letade efter ett sätt att få en fot in i bageribranschen,…
Ett nytt blogg på gång!
Det är en ny brödpassionsblogg på gång! Så roligt att Brödpassion ska få en nytt skin efter nu snart 6 år av ett spännande liv 🙂 En blogg lever faktiskt. Den lever genom mig som matar den med massor med tankar, recept och filmer men framförallt genom er alla läsare som har engagerat er i alla diskussioner, debatter och ta sig tid att kommentera med era kloka åsikter! Det är ni alla där ute som gjorde Brödpassion bloggen så framgångsrik som den är…
Vårblommor visar vägen till en sprudlande vecka…
Nu är det vår på riktigt här hemma och det är så himla fantastiskt att se naturen explodera och ta nytta av värme, solljuset och jordens näring! Det är det jag älskar som mest här i Sverige: Längtan efter våren. Längtan som förstärker allt och gör den lilla minsta blommande växter till en mindre fyrverkeri. Äppelträden är så laddat av fantastiska små blommor att bladen knappt syns och hela trädet är rosa! Jag är så lycklig i Sverige och så tacksa…
Är det verkligen krig?
Det pratas mycket om cancer och jag antar att ni alla tittade på tv igår och skickade en slant till cancerforskning. Pengar till forskning är bra men jag tror inte att det räcker. Jag tror på att det finns flera sätt att påverka och försöka göra sig av detta hemska sjukdom. Vad gör jag mot cancer? Jag försöker inspirerar andra och förklarar, på ett begripligt sätt hur vår smältsystem arbetar och hur vår kropp fungerar. Säger högt och tydligt det…