Välkommen till Klövsjö! Efter mitt besök på Ångsta kvarn körde jag 7 mil söderut mot Klövsjö. Där skulle jag håller kurs för 2 fina tjejer som heter Erika och Nathalie. Här är de 🙂 Jätte glada att kursen var klart! Ja, det måste vara jobbigt att sitta fast i ett litet bageri med mig under 2 dagar… Jag pratar och pratar och pratar lite till 🙂 Dessa korvar kommer jag aldrig att glömma… Dagen efter hade jag en kurs för hemma bagare på Erikas bag…
En fantastiskt solnedgång… Vad kul att ni alla är så himla engagerade i min lilla tävling! Vilken fantasi ni har 🙂 Några har kommit en bra bit på vägen till det rätta svar och, eftersom jag kommer att vara i Frankrike hela nästa veckan och troligtvis utan internet koppling ger er alla en vecka till för att förfina det rätta svaret 🙂 En ledtråd: Det har med ramslök att göra… Lycka till och vi hörs snart igen efter min resa! PS: Jag lyckades k…
Haaaa! Maskros 🙂 Tack ni alla som engagerade er i min korkade tävling! Vad roliga ni är som har så himla mycket fantasi:) Det jag säger till Thomas på bilden är följande: Sébastien: -Du vet Thomas att maskros är en delikatess i Frankrike! Man går ut på landet och plocka den innan den inner blomma. Knopparna är godaste, lite bittra och krispiga! Man gör en sallad med maskrosen, steker lite rökt fläsk och häller över en god vinägrette… Så himla…
I helgen var det Mat 2014 och i samband med själva festivalen var det en hel del andra spännande händelse! För det första hade Eldrimner orkestrerat som varje år SM i Mathanverk vilket jag har börjat engagera mig sedan före året som jury i brödgruppen. Men SM handlar om mer än bara bröd (Även om det är en viktigt grupp :)) Där kan man tävla med chark, fiskförädling, syltar och saftar, ostar av alla möjliga slag etc… Så där ser det ut för dem som…
Här är det en bild som är ganska representativt av hur mitt år 2014 har varit… Det blev en massa med resor runt om hela landet! Inte att jag är stolt att resa så mycket men vilka fantastiska människor jag har fått chansen att träffa! Och året inte är slut ännu 🙂 Snart ska jag till Vänersborg, Åre, Uddevalla, Halmstad, Östersund, Göteborg, Kristianstad… Så himla mycket spännande grejer på gång just nu i mitt bagareliv! Surdegsbrödrevolutionen fort…