…tidigare än vad jag hade beräknat. Gör som på recept ovan och inte som på video klippet, det blir så mycket bättre :)) 4- Lukt TV med mina olika sockerlag.. 5- Avslutningen med min färdiga paj och 2 riktigt sköna gubbar 🙂 På måndag var det Skafferiet på Bern’s Salonger! Lite bakgrund för er som inte vet var detta är: Skafferiet är En debattscen om matkultur på Berns som lyfter upp, debatterar och diskuterar frågor som rör mat, dryck och ätan…
…udion med en hel Hedemoratupp 🙂 http://www.tv4play.se/program/nyhetsmorgon?video_id=3199112&utm_medium=sharing&utm_source=permalink&utm_campaign=tv4play.se Här kan ni titta på hela inslaget från Nyhetsmorgon. Här kommer de 3 recept Recept på Kyckling i en cocotte 1 bra kyckling på 1.5 kg 1 vitlök 2 gullök 1 bouquet garnis (rosmarin, timjan, lagerblad, persilja, purjolök) 50 g smör 1 dl olja salt/peppar 2 dl vittvin eller vatten Utrustning: 1 gjutj…
…kriftliga versionen hittar ni här… Jag till och med länkade till alla musikvideor som spelades under programmet. Zaz video ”eblouie par la nuit” är ett måste att se om ni inte redan gjorde det! Radio versionen finns kvar men med kortade musik (30s) -Öppnade dörren till ett riktigt lovande samarbete med WWF genom att baka en urgod tigerkaka för världens tigrar. –Jag fick ett utbrott… –Annonserade att jag skulle sätta igång ett bageri nästa år… Nu…
…slyckat med det! Surdegen jäser och växer som bara den och det är fler och fler som sätter igång surdegar hemma. I veckan är det fullt upp med resor, kurser, undervisning och inspelningar men nästa vecka ska jag sätta igång igen med filmer och göra en video för alla de som vill börja från början och lära sig att baka ett gott surdegsbröd! Just nu har jag mellanlandat i Stockholm igen tillbaka från Östersund i Jämtland och flyger om några minuter…
http://www.tv4play.se/program/nyhetsmorgon?video_id=2453366&utm_medium=sharing&utm_source=permalink&utm_campaign=tv4play.se Levain bakning… På riktigt! För några dagar sedan blev jag ”anklagad” på ett inlägg på Instagram att jag inte hade någon stolthet från min ursprung! Ha ha ha! Det var så dumt sagt att istället för att vara sur satt jag på Fyran och en av de reportage om bröd och råvaror i bröd jag gjorde i Frankrike före året dök upp bara så…
…sindustri lurar oss konsumenterna kontinuerligt och pga det säter igång en videoserie som heter: Gör det själv. När man gör själv kan man smaka det riktiga smaken av det man lagar och har totalt kontroll över kvalitet på råvarorna. Det finns smör och smör, rapsolja och rapsolja och godtrogna som vi är går vi ut med att självklart ett bredbart fett som består av rapsolja och smör är tillverkad med bra smör och bra rapsolja… Det är det företaget mar…
…d olika sorters socker: En vildhallon macaron, en pumpadröm, en fransknougat, en chokladboll och en havtornmarshmallow. Några glass lagrad champagne och super skönt musik på det där och kvällen blev lyckas. Här kan ni få en liten video med en provsmak på utställningen! Och här en liten galenbild tillsammans med Lotta från Nordiska! På torsdag åker jag till Chicago! Första gång att åker tillbaka till USA efter att jag har bort där för 15 år sedan……