…göra plattor med ”ko”smör också så jag slipper slita ner mina axlar varje dag! Nu kommer Arla ut med ett nytt smör som är inriktat mot konditorer och bagare. Den heter label rouge (red label) och kommer från Finland i enorma 10 kg´s klumpar! Kanske dags att skaffa sjukförsäkring!…
…ckost mig så få jobba med så många begåvade människor. På tal om begåvad: Amanda! Jag följde bara en säsong av Idol och det var den där Amanda gick till finalen och tack o lov inte vann… Tydligen är det så här, och det har bevisat flera gånger, att man har mera chanser att göra en musikkarriär när man kommer tvåan på Idol! Hon var otroligt trevligt och ödmjukt och begåvade och intressant att lyssna på! Vi pratade en hel del efter programmet och h…
After work med Stockholms SBK och här få ni träffa Amanda som praktiserade på Stinas bageri men just nu jobbar hon i Pau (Pyrenéerna). Jag är helt säkert ni kommer att se mer av henne i framtiden! Kvällens var anordnat av Kobia och som tack för i kväll fick jag en goodiebag med deras nya äppelsylt och produktkatalog… Sylten har ståt framme hemma hos mig med öppet lock i rumst°C i en månad nu och fortfarande ser likadant ut och troligen smaka o…
Så här ser ut Måltidsakademin i Grythyttan! Min bok ”den franske bagaren” har vunnit pris på fredag! Svenskamåltidsakademin med Carl Jan Granqvist på spetsen väljer varje år de bästa böckerna och ger ut priser. Som ni säkert redan vet släps i Sverige 1 matlagningsbok om dagen… Det är helt sjukt! Och för att hjälpa er alla att välja de alldeles bästa läser Måltidensakademinsredaktionskommittén (ha ha ha vilket ord :)) genom alla dessa böcker oc…
I anslutning till en surdegsbrödkurs med YH elever från Österänggymnasiet i Kristianstad förra veckan tog jag en liten tur förbi den vackra stadens konditorier. Det var ganska sorgligt måste jag säga och ni som följer mig på Instagram, Twitter eller FB kunde läsa inlägget som uppkom ur det hela. Inlägget på Insta startade en hel del diskussioner bland Kristianstadsborna och bagarna som kände sig träffade i artikeln. Även om det hela kändes jobbig…