Le gateau basque!
Det tar minst 2 timmar för att baka en Gateau Basque av den storleken! X-ray 🙂 Kanske gillar du: La crème d’amande! Surdeg? Världens godaste bröd är DIN! Le début…
Stenugnsbakat… hela vägen!
Idag har jag baka min rödbetsbröd med rosmarin och chèvre ost! Jag älska detta bröd… Jag gjorde en liten film om det…. Hoppas att ni inte tycker att det har…
Les Madeleines!
En liten Madeleine film för alla! För er som inte äger en Madeleine plåt finns att köpa på bland annat Cordon Bleu. Kanske gillar du: Delikata chokladbollar, Cannelé, Mjam mjam…
Le pain d’épices de mon enfance!
När jag var barn hade vi en ritual hos oss i mitten av november. Biodlarna runt om kring kom till min pappas bageri för att hämta hans fina stenmald rågmjöl…
(Av)snitt i repris!
Detta var en av mina första video jag gjorde på bloggen… Martin Johansson skrev igår på sin blogg om snittade bröd och länkade till en liten film jag hade gjort…
Forma en limpa!
En liten film om hur man formar en limpa och en boule. Som ni har säkert märkt håller jag på att lära mig att filma, klippa, fota, skriva, redigera…etc Jag…
Les petites chouquettes!
Att baka chouquettes är super enkelt och super svårt samtidigt… Gjorde ett litet film för att underlätta!Hoppas att ni blir sugna. Kanske gillar du: Stenugnsbakat… hela vägen! Min Bongard stenugn…
En natt i Stockholm!
Det är början av en lång serie av filmer. Det kommer att handlar om bröd, desserter och mat.Stay tuned! Jag passar på att informera er att det finns några platser…