På torsdag invigde jag ett utställning på Nordiska Museet med teman SOCKER! En resa in i sockerhistorian som tar oss hela vägen från 1500 -tal fram tills nu! Så fint verkligen att jag kan rekommendera ett besök till er alla. På invigningen hade jag fixat 350 godis påsar med 5 olika godis som skulle spegla utställningen och bakas med olika sorters socker: En vildhallon macaron, en pumpadröm, en fransknougat, en chokladboll och en havtornmarshmallo…
Bild: Caroline Jensen Bild: Irene Wiiks Bild: Liz Wijks Liz Wijks bilder ur serien Norra Värmland visar träden, vattnet och de djupa skogarna. Liz har också fotograferat i stadsmiljö och Stockholms stadshus i ett speciellt ljus. Bilderna är tagna under 2009. Irene Wiiks bilder ur serien Dimma i Stockholm visar Stockholm i ett stämningsfullt ljus och i ett romantiskt skimmer. Bilderna är tagna under 2009. Love in Stockholm är ett pågående projekt…
…göra plattor med ”ko”smör också så jag slipper slita ner mina axlar varje dag! Nu kommer Arla ut med ett nytt smör som är inriktat mot konditorer och bagare. Den heter label rouge (red label) och kommer från Finland i enorma 10 kg´s klumpar! Kanske dags att skaffa sjukförsäkring!…
Vinnare tårtan! Josefine Baummanns vinnartårta som bestod av en browniebotten, kesellamousse, griottemarmelad, hasselnötsdaquoisebotten och panacotta Och hennes ”kondisbit” gjord av en mandelbotten, hasselnötcrisp, hallontryffel, hallonsylt och champagne gelé. Grattis Joséfine! Bra jobbat och grattis till Chokladfabriken som har äran och meriten (it takes two to tango) att ha hos sig Årets konditor 2011. En bra grej man inser med årets konditor…