Sökresultat för "label/Carl kleiner"

Den Franske Bagare boken SSlllåååårrrrrr……

…och surdeg.  Årets bästa brödbok priset i min hand!  Alltså vilken grej! Jag är helt överlycklig! Men det är inte allt…  Boken vann också i kategori ”årets bästa form” av ALLA (snarast 400 st) böcker som kom ut under hela 2012!!!  Formen gjordes av Justine Lagache, bilderna från Carl Kleiner och illustrationerna av Olaf Hajek.  Motiveringen:  Boken är vacker som en surdeg, där alla ingredienser håller högsta kvalitet. Formen är lågmäld och knådad…

Läs mer

Den franske bagaren, boken…

…t jag glömmer allt det jobbiga jag måste bemöta. Jag är så tacksam att få sitta i den stolen jag sitter i idag men framförallt att få jobba med sådana otroligt begåvade och generösa människor. Jag vet vilka ni är, ni vet vilka ni är, men, jag skulle vilja att ni visste vilka de är 🙂  Bästa Carlen! Carl Kleiner, photograf. Autodidakta och begåvade super fotografen. Han har förändrat mitt sätt att se saker och ting runt omkring mig och framförallt g…

Läs mer

Några bilder och året som snart ta slut!

Justine Lagache och Carl Kleiner med mig framför ugnen: Dream team!  Vilket jobb vi har gjort tillsammans i år! Snart ska boken gå på tryck… Spännande!  Ja, mina fina killar efter lite tryffel rullning 🙂  Så vackert bara!  Så här ser ut plåtarna man bakar med i Frankrike. Riktigt tynga och tjocka. Flera 100 sådana där fick jag skrapa flera gånger om dagen när jag var praktikant!  Kan ni gissa vad detta är?  Och årets sista surdegsbrödkurs för hem…

Läs mer

TÄVLING!

…gjorde boken med mig: Justine Lagache, Hanna Jacobsson, Julia Hallengren, Carl kleiner, Olaf Hajek och så klart jag. För att få en chans att vinna måste ni svara på dem 5 följande frågor: 1- Vilken del av geten fick jag äta först när mina föräldrar slaktade den? 2- Citera 5 bra kvarnar i Sverige… Alltså ni vet, inga tillsatser… 3- Vad beskriver jag på bloggen som ”trädet som döljer hela skogen”? 4- Vad ska man göra med Jästbolagets så kallade sur…

Läs mer

Champion du monde!

…rbara frukter och grönsaker, alla på Bageriprodukter, Eva Bratell och Mats Carlsson för att vi fick låna huset i Solsidan, Andrea och Johan Wallenburg för the Yellow House i Jurançon, Jacky Otto-Bruc för lånet av bageriet i Blois, Niklas och Joakim Blomqvist från Mariannes fisk, Leif och Lennart Nyman på Orga Kvarn, La Ferme Landaise, Caroline Düringer, Caroline på Choklade Compagniet, DN På Stan för alla gulddrakar, Hanna Wik, fina Zoë för pain a…

Läs mer