Så här ser ut galetten när den är klart.
För alla dem som tror att det är jätte svårt att göra smördeg hemma har jag en grymt bra recept som fungerar hur bra som helst
Jag sparade den smördegen som blev över för att göra lite senare en paj kanske eller små smördeg snittar...
En liten film!
13 kommentarer:
Roligt med den fève grej. Verkar som vi alla i Södra Europa har det. I Portugal brukade finnas en figur i tenn och en riktig fève i vår jultårta (Bolo Rei). Kommer inte ihåg vad hände till den som fick figuren, men den som fick bondbönen fick ansvar att betala nästa tårta. Stackars... Hehehe
Ja, och dessutom är den mycket godare :-D
Kramar <3<3<3
Oj, oj, oj! Sebastien, du är en sann konstnär.
fyfan vad läckert. sann konstnär var ordet!
den här ser ju helt fantastisk ut. en fråga bara. Bör man äta den samma dag den bakas eller går det bra att göra den en dag i förväg?
Det stämmer Paulo! Roliga traditioner finns kring detta bakverk!
Just det Pennelina! Det glömde jag säga:)
Tack Jarl och Benny men det är inte jag som kom på det där!
Ida: Tack! Man kan äta den samma dag eller dagen efter om man vill! Det gäller bara att varma upp den lite. Den smakar som bäst lite ljummet :)
ser tokgott ut, nu är två nya surdegar igång, en vete och en råg, så snart kan det bli surdegsbröd igen :-)
Väldigt inspirerande, blir att springa till ICA nu, mer filmer i framtiden :))
Hej!
Vad hände med meitel mjölet?
Du skulle berätta mer om detta,har du gjort dett eller har jag missat det?
åh vilket fantastiskt bakverk!
en fråga, kan man halvera satsen eller blir det knasigt då? och: finns det recept på den smarriga mandelkrämen också..?
tusen tack för underbar blog!
-sanna
Tack! Den ser fantastiskt god ut!
Bra där Linda!
Testade du receptet Erik? Hur gick det?
Andres: Meteil mjölet se fram ljuset sakta men säkert... Det Svenska klimatet ger oss lite motstånd eftersom det har varit svårt att få råg och vete att vara mogen samtidigt för skörden... Men vi kämpa på! Återkommer om det i hösten 2012!
Sanna: Tack! Man kan visst halvera recept... Då blir det en min Galette :))
Tack Annika!
ojoj, riktigt fint bakverk.
Testade precis receptet. Smördegen gick jättebra men jag gjorde för små cirklar så jag fick inte plats med all mandelkräm. Jag lyckades inte heller foga ihop cirklarna tillräckligt bra så de öppnade sig i ugnen och mandelkrämen rann ut, men efter lite hjälp av min snabbtänkta fru så ställde jag en form runt den och hindrade hela kalaset från att rinna ut.
Den smaka jättebra men jag har lite tekniska detaljer att reda ut :) Hur som helst, det gick bra för att vara första gången.
Kanonbra bakverk och recept.
Tack Sebastien!
/Jacob
Skicka en kommentar