Här får ni träffa Erik som är kökschef på den nyaste restaurang i Norrköping: Ardor. Hans klassikt torsk rätt vad bland det godaste jag har någonsin ätit!
Jag är på uppdrag under hela veckan där och mina dagar handlar om choklad emulsioner, kavla croissant degen till perfektion, spritsa små underbara éclairer och så klart vårda Daniels super fina surdegar! Jag är "surrounded" med helt underbara människor som ÄLSKAR mat, bröd och dessert och bara brinner för att se till att andra ska ha det bra. Detta är min bransch som man skulle vilja se det oftare!
I morgon är det Kulturnatten eller dagen... Jag kommer inte ihåg :) Det ska vara i alla fall Norrköpings största event och jag har hört att det kommer att hända massor spännande. Så passar på och kom till kanon Norrköping!
4 kommentarer:
När du nu ändå är i Norrköping, varför inte svänga förbi The Black Lion Inn. Norrköpings enda gastropub. Vi öppnar 14.00. Mvh Erik kock på BL och trogen läsare :)
Erik: Jag var förbi på lördag kväll och åt på ditt stället. Jag vet inte om det kanske var på grund av att det var kulturnatten och att ni hade mycket att göra men tyvärr blev det ingen minnesvärd middag jag fick där...
Åhh nej det var tråkigt att höra. Kulturnatten är en av de tygnsta dagarna på året i norrköping och jag vi hade sjukt mycket och göra. Men det kan man inte skylla på heller. Får jag fråga vad det var som gjorde att det inte blev en minnesvärd middag?
Mvh Erik på BL
Kan du maila mig: sboudet@mac.com
Skicka en kommentar