 |
| Ett enkelt lösning för dig som inte har en snittkniv! |
Jag är jätte ledsen för er som blev utlovade av mig att knivarna skulle komma nästa vecka och näst-nästa vecka....Varje vecka! Nästa veckan kommer de :) Nu är det säkert!
I veckan kom jag på, halva vägen till ett bageri att jag hade glömt min snitt-kniv. Catastrophe! Som tur, tittade jag på Mac Gyver när jag var tonårig och kom snabbt på en lösning.
12 kommentarer:
coolt!!!
Ska man kunna köpa en snittkniv från dig nu då eller. Så fall vill ja ha en.
Som hobbybagare tycker jag det funkar bra att snitta med en brytbladskniv. De går att köpa från 17kr på t ex Biltema. http://biltema.se/sv/Verktyg/Handverktyg/Kniv-och-Hyvel/Brytbladskniv-9-mm/
/Nichlas
Häftigt!!! Mina barns kompisar kallar mig för Mac Gyver när det gäller bakverk.. Hittar på det mesta.. Men detta tar nog priset för uppfinningsrikedom!!
HA det gott!! Mvh Milla
Hej!
Jag har problem med att få stora hål o luftiga bröd.Jag har följt ditt tips du gav till mig att låta en deg jäsa 1 timma eller två innan jäsningen i kylen över natten och resultaten är dessvärre inte helt bra. Igår gjorde jag en deg, inte en lika lätt deg som en levaindeg, lät jäsa i en plastbox i en timma sen in i kylen. Nästa dag var jag försiktig så att inte luften skulle gå ur, skar frallor och in i ugnen. Blev inte alls luftiga så jag lät frallorna jäsa 30 minuter i rumstemperatur innan ugnen och det blev bättre men fortfarande är bröden inte så luftiga med stora hål som jag hade önskat. Har du några tips till mig? Jag har testat mycket olika grejer men inget verkar funka. Jag jäser ju lång tid och låter dom vara i rumstemperatur också, vad gör jag för fel?
Mvh
Elina Andersson
Bagarn: Snart! Jag säger till när de kommer!
Nichlas: Javisst, allt vas fungerar bra men, jag saknar med den typen av kniv den böjda delen som gör att baguetterna spricker fint.
Milla: Det finns plats för 2 st Mac Gyver :)
Matelina: Det är svårt att förstår vad är det som pågår i ditt kylskåp bara så här... Kan inte du ta några bilder samtidigt som du bakar och maila de till mig.
Jo absolut. Jag ska baka nästa vecka och lägger upp det på min blogg så ser du där. Jag kommenterar nästa vecka på ditt senaste inlägg.
Tack!
mvh
Elina
Hej, nÄr jag snittar mina bröd gar luften ifran, vad kan bero det pa? kanske har jag för mycket vatten i mina degar? ( 1kg mjöl - 600gr vatten)
Tack för svaret!!
Tricia
Hej Sebastién!
Idag provade jag att snitta mitt bröd med "pinnkniven"och se så fint det blev:
http://bagarenb.blogspot.com/2011/06/snitta-brodet.html
Snitten är ett måste, tack för en superbra uppfinning!
Tricia: Går luften ut betyder att brödet har överjäst. 1 kg vete mjöl för 600g vatten låter bra. testa att jäsa lite mindre och att mjöla brödet ordentligt innan du snitta den, sen tänk på att stoppa brödet direkt i ugnen efter att du har snittat den.
Lycka till!
Blessie: Håller med dig: Snitten är ett måste! Fint bröd du har gjort ;)
Har nu varit runt på fyra stora nutiker. Ica Maxi, Malmborgs, Hemköp och Citygross samt olika apotek. Ingen av dessa säljer "vanliga" rakblad längre. Bara nyare modeller typ FusionProglidsuperduper....
Var köper ni era rakblad?
Hälsningar
Lars
Hej lars: Jag köper de när jag åker till Frankrike... Kolla på järn affär. Det brukar finnas bra rakblad där!
Tack för tipset!
Hittade faktiskt av en slump i en liten Konsumbutik :-)
Skicka en kommentar