Vad kull att ni gillar mina filmer! Ska fortsätta....
Frederic: MOF är ingen riktigt VM eller FM :-) Roligt att titta på de som tränar och tränar för att utföra the perfekt prestation. Alltså att bli bedömd på den sättet över hur bra man är!? Vem vill äta en socker skulptur? Jag har mer respekt för de som orkar prestera, utan kompromiss och med lika mycket passion varje dag i deras konditori/bageri.
Benny: Svårt att bedöma en dessert med en bild...Får man provsmaka :-)
Sebastien: Hur gör du för att förvara chouquetterna på bästa sätt och för att servera dem några dagar eller en vecka senare? De blev kanonfina och goda när de kommer ur ugnen, men blev rätt tråkiga när de legat i en plastpåse över natten.
10 kommentarer:
Gillar verkligen dina bakfilmer och vad fräckt det blev när du filmat hur de växer i ugnen
De är så goda!
http://svtplay.se/v/2192682/dox/kakornas_kungar?cb,a1364145,1,f,-1/pb,a1364142,1,f,-1/pl,v,,2208383/sb,p129798,1,f,-1
Tips! VM för konditorer i Frankrike.
Måste hålla med om filmerna, de är verkligen bra gjorda. Informationen fastnar verkligen.
Som superkonditor/bagare, vad tycks om den här?
mera bakfilmer. de är så fina!
Vad kull att ni gillar mina filmer! Ska fortsätta....
Frederic: MOF är ingen riktigt VM eller FM :-)
Roligt att titta på de som tränar och tränar för att utföra the perfekt prestation. Alltså att bli bedömd på den sättet över hur bra man är!?
Vem vill äta en socker skulptur?
Jag har mer respekt för de som orkar prestera, utan kompromiss och med lika mycket passion varje dag i deras konditori/bageri.
Benny: Svårt att bedöma en dessert med en bild...Får man provsmaka :-)
Oh, genial! Som sagt står dina bakfilmer för det där lilla extra - gillar låtvalet och dessutom mini-lektionen i franska :)
Merci bcp!
Hej Sebastian,
Hur lång tid ska man "desecher"?
Fick inte samma konsistens som din, men resultatet blev bra ändå.
Tack Libfina! Blev du sugen på att köpa en ugn ;-)
Peppe: Om det blev bra, behöver du inte ändra någon tycker jag!
Sebastien: Hur gör du för att förvara chouquetterna på bästa sätt och för att servera dem några dagar eller en vecka senare?
De blev kanonfina och goda när de kommer ur ugnen, men blev rätt tråkiga när de legat i en plastpåse över natten.
Skicka en kommentar